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堀田貴子さん
　わくわくレシピ”　を書いている堀田貴子です。福岡市出身の管理栄養士。１９９８年に大分県旧久住町職員になり、現在は竹田市健康増進課に勤務しています。２００６年、読売新聞に「わくわくレシピ」を９ヶ月連載しました。市民団体「食育ネット」のメンバー、親子や小学生を対象に料理教室を開いたり、家庭料理の良さを再認識したり、食と音楽、アートを繋げるイベントを企画しています。趣味は山登りと有機野菜の栽培、得意料理は地元竹田の食材サフランを使ったパエリア！
　
　
　
　
　

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