日本私立学校給食協会　　　食の安全・安心　　　環境食育　　　 理事服部幸應　　　熊本にある日本私立学校給食協会
● 　大学や研究機関との共同研究
安全・安心な食の提供に資することを目的に、新しい食材開発や食に関する技術研究、リサイクル、排水処理技術などを大学、研究機関また企業などと共同で研究します。
　　17年度18年度実績　異分野融合研究支援事業による九州大学との共同研究
　　　　　　　　　「希少なキノコ新規栽培法の開発」
　　　　　　　　　（独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構助成事業）
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　環境保全循環型農業実験農場「ふれあい五感農場」の開設
　私たちは「安全安心な食べ物」を提供するためには生産の現場から提案する必要を感じてきました。農業と畜産、農業と食卓を近づけるため地力を養う環境保全循環型農業を実現するブルーミン農法を提唱しています。その実験農場として、また環境食育の場として社団本部近くに「ふれあい五感農場」を開設いたしました。
　　　
● ブルーミン農法の実践的研究と普及活動
　
　
　

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